adoro comer y ahorrar: junio 2011

jueves, 30 de junio de 2011

ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS.

http://www.lacocinadepili.com/2011/06/ensalada-de-pimientos-asados.html

Pavlova tropical

http://lacocinamagica-esther.blogspot.com/2011/06/pavlova-tropical.html

ALITAS DE POLLO LA HORNO FACILES

http://www.lacocinikadelidon.com/2011/06/alitas-de-pollo-la-horno-faciles.html

REVUELTO DE CALABACÍN (EN PLAN PIJÍN)

http://lalibretaderecetas.blogspot.com/2011/06/revuelto-de-calabacin-en-plan-pijin.htm

Volcado de piña y ▒ Summer☼ ▒ ▒ ▒

http://www.lamambalina.com/2011/06/volcado-de-pina-y-summer.html

PAN - BIZCOCHO DE MAIZ DEL HORNO DE MARÍA

http://lapanaderiadecarmela.blogspot.com/2011/06/pan-bizcocho-de-maiz-del-horno-de-maria.html

Ingredientes para 4 - 6 personas 450 gramos de redondo recién picado 1 cebolla rallada 2-4 dientes de ajo majados 2cucharadas de aceite de oliva pimienta 2 cucharadas de azúcar moreno panecillos de hamburguesa ( Receta aquí ) Elaboración : Ponemos la carne picada, el ajo y la pimienta en un cuenco y lo mezclamos...

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Con humor

del blog http://enserioenbromayenlacocina.blogspot.com/

Copiando Recetas

Aqui podrán encontrar una receta de Tarta que esta buenisima.
Blog
http://copiandorecetas.blogspot.com
Pagina
http://copiandorecetas.blogspot.com/2011/06/bizcochon-con-y-sin-melocoton.html
Saluditos!!

Con una gota de aceite

Es un blog que me mola por lo que contiene y como lo presenta!

Les dejo el link.
http://conunagotadeaceite.blogspot.com

Polvorones!

A mi no me gustaban los polvorones, pero claro, no los había hecho nunca, siempre comprados. El año pasado Missis y Azores hicieron esta receta y yo la probé. El resultado: riquísimos, y ahora todos quieren estos polvorones.

Ingredientes:

250 grs de manteca

250 grs de azúcar glass

120 grs de almendras marconas tostadas al horno y luego trituradas

10 grs de canela (yo no la pongo)

500 grs de harina

Elaboración:

Se tuesta la harina en el horno. Para ello, forramos la bandeja con papel vegetal y extendemos la harina con calor arriba y abajo a media altura. Cada poco vamos removiendo para que se tueste igual por todos lados. Se pone a 150º entre 20 y 30 minutos, hasta que adquiera un color crema clarito. Se deja enfriar.

Se tuestan también las almendras en el horno o en la sartén. Se dejan enfriar.

Se prepara el azucar glass pulverizandolo. Se aparta y se pican las almendras, a mi me gustan en trocitos no muy pequeños

Se mezclan todos los ingredientes y se amasan, en la tmx 2 minutos, vel. espiga.

Se extiende la masa con un rodillo con una altura de 1,5 cm. y se van cortando con la forma que querais.

Se meten al horno, a 200º unos 10 ó 15 minutos.

Dejar enfriar y pasar por azúcar glass. Podeis envolverlos en papel de colores.

Así quedan antes de envolver:

LEER + EN : http://conlasartenporelmango.blogspot.com/

Pan buenisimo

Irish Soda Bread

Buen día gente, mientras la toma en las facultades de sociales de la UBA sigue, y a casi una semana del inicio de la Primavera, me decidí hacer un pan poco conocido por este lado del mundo, me puse a investigar un poco acerca del tema, y es como llegué al Irish Soda Bread o Pan de Soda Irlandés, que entre otras características interesantes, tiene la peculiaridad de que no lleva levadura fresca, sino bicarbonato de sodio y además lleva buttermilk (más información de lo que es y como poder sustituirlo en caso de no encontrarlo aca, tomado de Mari´s Cakes.) Éstos últimos dos ingredientes reaccionan entre sí, haciendo que el pan suba...

http://cafetemprano.blogspot.com/2010/09/irish-soda-bread.html

miércoles, 29 de junio de 2011

Por que carritus.com

Esta web me la recomendó Antonia, que es una amiga de la infancia, y pense que bromeaba y me dijo, no tonta va en serio, mírala que te puede ser útil, y en efecto, tiene una serie de cosas muy chulas. Me copiado unas imagenes que me transmiten un poco esa experiencia.

Y buscando un poco por que mi marido tiene colesterol, productos para él, vi que tienen algo que se llama"planificador de menu" una herramienta que me ha sido de gran utilidad cuando le empece a usar pero ante no le había prestado atención la verdad.

Por esto me ha gustado la experiencia de carritus.com, ya que teniendo el tema de mi marid, no fácil quien te ayuda en algunas pequeñas cosas.

Recetas de Cocina

Aqui comienzo mi lista de Blogs de Personas no Profesionales que hacen recetas como tal y de secretitos de profesionales:
http://www.recetasdemama.es/
http://www.canalcocina.es/microsites/blogueros2011/

*****
Txaber Allue, el Cocinero Fiel
Javier y Mar, Gastronomía y Cía
Isabel LLano, Isasaweis
Mikel Iturriaga, el Comidista
Anna Mayer, Lions and Pancakes

*****
Montse Fernández, Guía Repsol
Amaia Markuleta, Contimarku
Nacho Vázquez
Pierina Papi, Cucharas Bravas
****
Laura Farinelli, Nomaders
María Victoria Rodríguez, El próximo viaje
Puy Trigueros, directora de comunicación de La Rioja Turismo
Jorge Guitián, Diario del Gourmet de provincias y del perro gastrónomo
*****
Otros:
Isasaweis
Helena BM
Garbancita Cristina
A buen bocado
Muminai
COMP&GO Asociación Gastronómica
Nacho Vázquez
Nueva Cocina Popular Mexicana
el Camarero fiel
Tapas&blogs
Leoman
Quesos D Espana
CocinaConEncanto
Periodismo Gastronómico
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jueves, 30 de junio de 2011

Recetas de Cocina 3

ROLLO DE JAMON Y QUESO

Periñaca aliñada con mostaza antigua

Escarola y jamon iberico con jugo de tomate al ajo

Guisado de pollo casero con pomelo hecho en cocotte

TOMATE FRITO REVUELTO CON HUEVO ...CON HOJALDRE Y SIN EL..

Donuts de queso manchego

ROSCA-PIZZA DE BACON

ALBONDIGAS CON CREMA DE NISCALOS (mandonguilles amb crema de rovellons)

Recetas de Cocina 2

Tarta de chocolate con cerezas, ¡¡UNA LUJURIA!!

Arroz con Bogavante

HOJALDRE RELLENO